中国莲藕之乡—蔡甸

    2012年12月14日第21届中国食品博览会暨交易会组委会，授予蔡甸区“中国莲藕之乡”称号。
    据介绍，蔡甸的莲藕种植历史悠久。蔡甸建镇于晋代，历史上，因汉江多次改道，洪水泛滥后造成矿物质淤积，形成肥沃的湖泥。隋唐时期，蔡甸人民就开始种植莲藕。
    从上个世纪90年代中期开始，蔡甸莲藕种植实现规模化发展。莲藕种植面积常年保持在15万亩左右，是全国最大的县市级莲藕生产和销售基地。该区莲藕年总产量在20万吨上下，年总产值超过10亿元。
    目前，蔡甸区莲藕加工龙头企业有10家，莲藕被做成了罐装藕汤、面条、荷叶茶、藕粉等上百个品种产品，其中部分产品已经销到美国、加拿大。蔡甸莲藕产业至少还有上十亿元、甚至百亿元的发展空间。
    蔡甸区商务局局长周立新说，蔡甸莲藕品质超群，其莲藕质细白嫩，藕丝绵长，生脆少渣，药用食补两宜。一般莲藕有七八孔，但蔡甸莲藕通常超过九孔，最多达十三孔。
    据了解，2007年，蔡甸莲藕就获得了国家地理标志产品保护证书。这是武汉市继洪山菜薹后第二个获得国家地理标志产品保护证书的农产品。

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