2016（第五届）餐饮酒店供应链峰会在镇江召开

文章来源：未知　　添加人：zhonghuatechan　　　添加时间：2016-03-25 10:14 　浏览量：次

核心提示：深化供给侧改革，重塑餐饮供应链

3月24日，2016（第五届）餐饮酒店供应链峰会在江苏镇江市成功召开，本次峰会由中物联冷链物流专业委员会、镇江市经信委主办，镇江市国有投资控股集团、镇江市飞驰汽车集团联合承办。会议主题聚焦于“深化供给侧改革，重塑餐饮供应链”吸引了来自政府部门、协会团体、餐饮酒店、冷链物流、食材供应、餐饮外卖、技术设备等领域的400多人参加。

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付、镇江市人民政府副市长王常生、市政府副秘书长夏卫军、市经信委副主任朱利荣、全国物流标准化技术委员会秘书长李红梅、中物联冷链委2016理事长陈海照、秘书长秦玉鸣，双汇集团总经理张太喜等出席会议，活动还得到鲜易供应链、众荣物流、太古冷藏仓库、众美联商城、森林冷链、好乐康、领鲜物流、码上配、众萃冷链、郑明现代物流等企业的大力支持和参与。会上，崔忠付首先发言，他回顾了过去一年我国经济形势的变化和餐饮市场的走势，指出了《新食品安全法》和移动互联网给餐饮行业发展带来的新机遇和挑战，并结合“去产能、去杠杆、去库存、降成本、补短板”这五个“供给侧改革”的关键点，深入分析了餐饮企业未来要在供应链方面的改变和创新。

镇江市人民政府副市长王常生

随后，王常生讲话，他介绍了镇江市近年来在推动物流业发展方面做的主要工作和成果，并强调镇江市随着餐饮和酒店市场的快速发展，将加快冷链物流的发展和建设。

格利食品网创始人李军棉

演讲环节，格利食品网李军棉、渝乡辣婆婆李进飞、森林冷链华军、冷链委秦玉鸣、千味央厨秦鹏、沱沱U鲜刘宇、众萃冷链黄宗荣等嘉宾先后作了精彩发言，话题涵盖食材B2B、酒店采购与物流管理、餐饮冷链机遇、供应链协同、互联网+餐饮食材、SYSCO探索之道等丰富话题，随后他们还与参会代表互动交流。

渝乡辣婆婆董事长李进飞

森林冷链总经理华军

中物联冷链委秘书长秦玉鸣

郑州千味央厨食品总经理秦鹏

资深餐饮供应链专家孟强

沱沱U鲜总经理刘宇

众萃冷链物流董事长黄宗荣

此外会上还分别围绕“餐饮供给侧改革”和“餐饮后市场”，展开了两场精彩纷呈的头脑风暴，一场是由冷链委研究院研究员何至伟主持，辣婆婆李进飞、麦当劳（中国）韩蒙玲、太平洋咖啡张凯军、码上配刘子诚、郑明现代物流杨斌峰等对话嘉宾分别阐述自己观点，共话餐饮供给侧改革和供应链管理；另一场则由趣活美食送杨树轶先生掌控节奏，众美联商城姜松余、万诚食品伍俊峰、美菜网殷慧卿、夏晖物流林昌烜、良中行周向宏、唯捷城配王琦等嘉宾各抒己见，畅谈餐饮后市场机遇和挑战。