亚麻籽的功效

如果你留意的话，在北美或欧洲的星级酒店早餐，少不了亚麻籽的身影，一般加一小勺亚麻籽到凉牛奶中和干果或果脯一样食用。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。亚麻籽已存在五千多年，它属于种籽类，生长于世界各地，但以严寒地带出产的方为上品，其中以加拿大西北部的亚麻籽品质为最好。

亚麻籽的食用方法很多。亚麻籽这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，可以用在烤制食品中；或者把亚麻籽压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。也可以榨油即为亚麻油。 (责任编辑：zhonghuatechan)