伦晚与夏橙

　　爱吃橙子的橙粉们，我们熬过了一整个冬天，终于等到了春天才成熟的伦晚。看这橙子的果粒，粒粒饱满莹润，这可是刚刚摘下树的果子，由内而外散发着一股子新鲜劲儿!
 

　　“因为我成熟得晚，所以叫伦晚”——这就是伦晚春橙名字的由来。每年3~4月份，其他橙子都已经过季下市，这时候伦晚才真正成熟，是非常难得的晚熟型脐橙，填补了春季橙类水果的空缺。
 

　　一颗伦晚的成长历程是这样的：每年3~4月橙树花开，次年3~4月果子成熟、最迟可以挂果至5月。注：由于成熟晚，4月的果园里，去年的果实、今年的橙花在同一枝头上争奇斗艳，形成了“花果同枝”的热闹景象。每一颗伦晚，都历经了一整个冬天的孕育!生长周期长达12~14个月，才得以积累更多的营养物质和糖分，橙香也更加浓郁。

　　这样一颗伦晚，究竟有多好吃呢?细嫩多汁的果肉，有着近乎果冻的质感，轻轻一咬就汁水四溢，徒手榨汁也不是问题!

　　拍摄样品，现场随机实测甜度上图5月初拍的样品，甜度已经基本达到了12~15度，这在脐橙里面算是很优秀的了。

　　彼时的伦晚，还没有达到巅峰状态，吃进嘴里虽不是纯甜，但那种浓郁的、强烈的酸甜滋味，真不是一般橙子能比的。

　　伦晚需要挂果越冬，对冬季的气候条件有着近乎苛刻的要求，所以对产地十分挑剔。湖北省宜昌市的秭归县，就是为数不多的、适合伦晚生长种植的地方。这里坐拥三峡库区特定的气候条件：低山河谷地区的斜坡逆温层、每年超过1500小时的充足日照、长达300天以上的无霜期……
 

　　伦晚橙的产量每年不到橙子的总类目的20%，非常的低，也就一个多月的果期，现在正好是花果同期，也就是伦晚的最佳口感阶段，1.摸--显现采摘伦晚果皮硬2.看--切开后果肉整齐细腻，无倒壤的现象3.吃--口感丰富，入口化渣率高

　　伦晚水分充足，颗颗爆汁，9甜1酸，几乎可以忽略的一点儿酸，几乎无酸味，橙子味道浓郁，入口化渣，口感层次更丰富，伦晚现在花果同期已经是最好吃的时候。秭归脐橙在成熟的这个过程中累积了更多的糖分，橙香因而也变得更加浓郁了。用手掰开果肉，新鲜饱满，果粒犹如充满阳光的气球，轻咬即破，汁水实在是太充沛了，散发出阳光的滋味。甜，胜似蜜糖的甜润，入喉入心，清冽开胃，而且，果肉的瓣膜，薄到忽略不计，尽管大口吃，完全没有果渣。只有吃过伦晚脐橙的人才会明白，所有的等待都是值得的。而我们的签约果园，紧邻江边，阳光水分相比更充足，口感更好。

　　夏橙

　　橙中含有极其丰富的维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素B、C能增强毛细血管韧性，饱食饮宴后，食一夏橙，可解油腻、消积食，并有止渴醒酒等妙用，夏橙汁所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

　　夏橙性味酸凉，具有行气化痰，健*温胃，助消化，增食欲等药用功效，高血脂症、高血压、动脉硬化者常食夏橙有助改善、减轻症状。夏橙汁丰富的维C更能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名符其实的健康、美味水果。

　　总是在寒冬才能吃到酸甜爽口、橙香味十足的橙子。试想一下，如果在炎炎夏日中也能吃到汁多味美的橙子，一定是件很幸福的事———直接剥开或者切开，咬上一口，唇齿之间便都是橙子的香气，细细咀嚼还能吃到橙子果肉在嘴里爆汁的感觉。

　　

　　其实，有一种橙子名叫“夏橙”，现在正值成熟的季节，一个个新鲜味美，橙味十足。

　　而产自湖北秭归的夏橙更是夏橙中的佼佼者。秭归属于宜昌高山地区，位于三峡坝区上游，具有山峦河谷地理的独特优势。高山气候和充足的雨水使这里生产的夏橙具有 “果形端正、皮薄肉嫩、酸甜适口、风味浓郁、富有香气”的特殊品质。

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　　夏橙的青黄色泽十分独特

　　它最成熟的时候也不会有冬天橙子的橙红色

　　如果当季雨水较多，成熟后颜色还会转点绿色

　　颜色返青：果蒂带有部分约一半绿色

　　夏橙在成熟之后会返青，这也是夏橙的特色

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　　夏橙多汁

　　切开的时候，香气会悠悠地散开来。用它榨汁，橙子香气会进到果汁里;酸酸甜甜的，满满夏天的味道。

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