议程|首届中国团餐产业链博览会（12月北京）

　　澄明七个番茄杯

　　首届中国团餐产业链博览会

　　日程安排

　　说明

　　1、本资料共十二个部分(2021年12月1日稿)

　　2、受疫情影响，会务组保留对本议程进行临时微调的权限

　　3、欢迎您关注本公众号并查阅最新议程安排，目前关注人数13600余人

　　4、欢迎您在朋友圈里转发本资料

　　一、时间地点

　　1、活动时间：2021年12月12-14日(12日会议代表报到/展位搭建，13-14日会议，15日上午返程)

　　2、活动地点：北京碧桂园九华会议会展中心大酒店(北京市昌平区小汤山镇顺沙路75号，总机010-61782288)

　　二、活动主题

　　创品质团餐、享美好生活

　　三、内容安排

　　(一)会议板块

　　1、2021中国团餐数字化智慧管理大会(12月13日全天)

　　2、“特固”2021中国餐饮供应链大会(12月13日全天)

　　3、中国市场学会团餐委理事会会议(12月12日晚上仅限理事会成员)

　　4、主论坛：第二届中国团餐企业家年会(12月14日上午)

　　5、2021中国学生营养餐发展大会(12月14日下午)

　　(二)展览板块

　　展位预订与后勤服务请联系会务组张欢18513266688

　　共设有120余个标准展位(实际已报名参展企业近100家)

　　展区参观免费，欲参观展区，请扫描下方二维码进行预约登记

　　(三)会务用餐

　　12月12日自助晚餐(截止晚上8点)

　　12月13日自助午晚餐

　　12月13日理事会晚宴(地点待定)

　　12月14日自助午餐

　　12月14日颁奖晚宴(桌餐，酒店1楼大会议室)

　　自助用餐地点：酒店五楼(凭会务组餐券)

　　非正式会议代表用餐联系会务组黄佳13910654407预订

　　(四)对接会：码尚配—九华论供需

　　12月13日：营养健康风味供需对接会

　　12月13日：设施设备供需对接会

　　12月14日：生鲜食材供需对接会

　　地址：展览现场活动专区

　　四、2021中国团餐数字化智慧管理大会

　　12月13日全天(周一)酒店1楼大会议室

　　主持人

　　翁豪杰：中国市场学会团餐专委会智慧食堂办主任

　　主题

　　智慧食堂，创造团餐产业链新发展机遇

　　(一)报告发布

　　09:00-09:30

　　《2021年度中国团餐信息化应用现状研究报告》

　　翁豪杰：观检云(上海)智能科技有限公司总经理

　　(二)专题发言

　　09:30-10:00

　　《云售卖社群服务--不起眼的食堂小卖部演绎出团餐消费互动增值服务的新篇章》

　　李斌：北京中汇豪泰电子商务有限公司创始人兼首席运营官

　　10:00-10:30

　　《团餐数字化智慧管理实践中的法律视角》

　　戚仁兵：九三学社安徽省委法律委员会委员、安徽品涵律师事务所高级合伙人、主任律师

　　10:30-11:00

　　《数字化科技在洗消设备中的关键应用》

　　王冬英：温特豪德贸易(上海)有限公司总经理

　　11:00-11:30

　　《团餐数字化在提升消费体验以及私域流量的作用》

　　李铭：上海皓范科技有限公司CEO

　　11:30-12:00

　　《提高校园餐饮信息化建设的运营策略》

　　雷理：北京联拓天际电子商务华南运营中心总经理

　　12:00-14:00

　　自助午餐、午休

　　14:00-14:30

　　《繁琐与精简----科技让团餐规范管理加速度》

　　郭将：上海云椒科技有限公司运营总监

　　14:30-15:00

　　《餐饮供应链现代化及数字化转型》

　　韩晓乾：天津市商软信息系统开发有限公司销售总监

　　15:30-16:00

　　《图像算法在团餐中的前沿应用》

　　徐晨浩：浙江云澎科技有限公司市场总监

　　16:00-16:30

　　《科学就餐--精准营养解决方案》

　　赵鹏：北京平安云厨科技有限公司市场部总监

　　(三)圆桌对话

　　16:30-17:30

　　话题：团餐公司数智化管理的执行障碍

　　嘉宾：

　　李松涛：玖福团膳餐饮管理(大连)有限公司董事长

　　戚仁兵：安徽品涵律师事务所高级合伙人、主任律师

　　李斌：北京中汇豪泰商务有限公司 CEO

　　李铭：上海皓范科技有限公司 CEO

　　钟昌玲：上海云椒科技有限公司创始人兼CEO

　　五、“特固”2021中国餐饮供应链大会

　　12月13日全天(周一)酒店1楼大会议室

　　主持人

　　周向宏：武汉全日供应链总经理

　　(一)食品安全篇

　　09:00-09:20

　　国家标准《餐饮服务通用卫生规范》要点解读

　　张铁岩：中国市场学会团餐专委会专家委员

　　09:20-09:40

　　《团餐企业操作过程中食品安全控制要点》

　　刘木子：艺康(中国)投资有限公司食安专家

　　09:40-10:00

　　《中央厨房的颜色管理是食品安全的第一步》

　　高昆：北京特固建筑工程有限公司总经理

　　(二)餐饮供应链篇

　　10:00-10:20

　　《用良心提供安全食品，以恒心成就长青基业》

　　吕祁茵 乐禾食品集团股份有限公司大客户部总监

　　10:20-10:40

　　《餐饮食材供应链管理探讨》

　　杨抚林：广州晨诺农业科技总经理

　　10:00-11:00

　　《数字时代：餐饮供应链的变革之路 》

　　王厚博：六度学社创始人

　　11:00-11:20

　　《京东餐饮业一站式供应解决方案》

　　关越：京东餐饮战略规划总监

　　11:20-11:40

　　《打造适度、匹配、高效的供应链》

　　牟剑：丽华快餐集团北京区总经理

　　11:40-12:00

　　《团餐企业的供应链理念和战略升级》

　　陈仲武：上海麦金地集团副总裁、天津链融供应链董事长总裁

　　12:00-14:00

　　自助午餐、午休

　　(三)中央厨房篇

　　14:00-14:30

　　《复合调味品为餐饮企业塑魂》

　　张戟：四川澄明食品战略顾问、中国调味品协会经销商分会副秘书长

　　14:30-15:00

　　《中试肉类菜肴工业化转换技术创新与应用》

　　张春晖：研究员、博士生导师、中国农业科学院农产品加工研究所创新团队首席科学家

　　15:00-15:30

　　《中央厨房中餐标准化研发与生产实践》

　　窦大海：山东好煮夫食品科技有限公司董事长

　　15:30-16:00

　　《中央厨房装备选型与央厨信息化互联互通》

　　於孝兵：山东科迈达智能食品装备有限公司信息化总经理

　　(四)预制菜篇

　　16:00-16:20

　　《“匠心”打造营养健康中央厨房产品的“锅气”》

　　李洪久：上海爱厨易企业发展有限公司董事长

　　16:20-16:40

　　《预制菜(3R)黄金期，助力团餐发展》

　　王桓：北京卤仟味创始人

　　16:40-17:00

　　《数智团餐精彩无限：中餐味道标准化》

　　张彦：北京六位仙品牌创始人

　　(五)圆桌对话

　　17:00-18:00

　　主持人：

　　赵晖 中国市场学会团餐专委会央厨办主任

　　嘉宾名单：

　　1苏静波：海南美物科技有限公司总经理

　　2龚力：蜀海供应链总经理

　　3龙伟：李先生牛肉面供应链总经理

　　4张百明：二十二城供应链负责人

　　5卢红松：青年餐厅供应链总经理

　　6闫石：北京聚利和餐饮运营中心COO

　　7李世民：四季明福供应链总经理

　　8孙东平：北京奥瑞嘉学生营养餐总经理

　　9于洋：碧桂园北京中央厨房厂长

　　10Mr.John W Long：查维斯机械制造(北京)有限公司

　　六、主论坛：第二届中国团餐企业家年会

　　12月14日上午(周二)酒店1楼大会议室

　　主持人：崔明杰 中国市场学会团餐专委会秘书长

　　(一)嘉宾致辞

　　08:30-08:40

　　朱小惠：中国市场学会副会长兼秘书长

　　08:40-08:50

　　李平金：深圳中快餐饮集团党委书记、团餐专委会会长

　　08:50-09:00

　　赵跃平：四川澄明食品有限公司总经理

　　(二)报告发布

　　09:00-09:30

　　《2021年度中国团餐产业发展现状研究报告》

　　王慧智：山东诺天餐饮管理有限公司总经理、团餐委副会长

　　09:30-10:00

　　《2021年度中国餐饮供应链发展现状研究报告》

　　周向宏：武汉全日供应链总经理

　　10:00-10:20

　　《2021年度中央厨房与新零售行业发展趋势报告》

　　发布人：赵晖 中国市场学会团餐委央厨办主任

　　(三)专题发言

　　10:20-10:40

　　《行标引领团餐产业健康有序发展》

　　夏连悦：中国市场学会团餐专委会专家委员

　　10:40-11:00

　　《团餐人跳出团餐思维讲团餐运营管理》

　　黄雷：深圳市德保膳食管理有限公司总经理

　　11:00-11:20

　　《未来团餐发展新趋势——智能化、数字化、个性化》

　　岳俊起：深圳喜菜信息科技集团联合创始人

　　(四)圆桌对话

　　11:20-12:20

　　主持人：

　　王慧智：中国市场学会团餐委副会长、山东诺天餐饮总经理

　　话题：团餐新趋势

　　嘉宾名单

　　孔建平：原山西大学饮食服务中心主任、山西烹饪餐饮饭店行业协会团餐专委会会长

　　赵雪兵：重庆多美佳餐饮董事长、重庆烹饪协会团快餐专委会主任

　　闫少宁：陕西利辉餐饮管理集团董事长、陕西饭店协会团餐专委会主席

　　李松涛：大连玖福团膳董事长、辽宁餐饮烹饪行业协会团膳专委会执行主席

　　张永生：河南华康餐饮总经理、郑州市团餐行业协会名誉会长

　　贾建江：青岛泰祥源餐饮总经理、青岛团膳行业协会会长

　　高庆新：德州福临居餐饮总经理、德州团餐行业协会会长

　　张启霆：福建富邦食品有限公司餐饮定制部总监

　　七、2021中国学生营养餐发展大会

　　12月14日下午(周二)酒店1楼大会议室

　　主持人：陈翔 广东省团餐配送行业协会秘书长、中国市场学会团餐委副秘书长

　　(一)营养健康篇

　　14:00-14:30

　　《中国儿童少年营养与健康报告2020》解读

　　胡小琪：前中国疾控中心营养与健康所学生营养室主任

　　14:30-15:00

　　《团餐企业如何做好健康教育宣导》

　　刘海莲：北京市妇联妇女儿童发展促进会健康促进专业委员会食育指导师

　　(二)管理发展篇

　　15:00-15:20

　　《连锁团餐总部管理调研分享》

　　程军：Intertek天祥集团中国区食品部总经理

　　15:20-15:40

　　《中快校园餐发展之我所见》

　　秦刚：深圳中禾百年餐饮集团副总裁

　　(三)服务升级篇

　　15:40-16:00

　　《团餐学苑-团餐产业公益性知识分享平台》

　　陈翔：广东省团餐配送行业协会秘书长

　　16:00-16:20

　　《标准化精益生产 减少餐饮浪费》

　　嘉宾待定

　　16:20-16:40

　　《人工智能赋能学生营养餐数字化食谱加速落地》

　　王建兵：睿吃营养食谱智造及平衡膳食呵护平台创始人

　　16:40-17:00

　　《匠筑好品质-优秀中小学营养菜谱发布》

　　(四)产业对话篇

　　17:00-17:40

　　《营养健康新时代，学生餐发展的新模式和新未来》

　　17:40-18:00

　　《学生餐营养健康提升公益行动计划发布》

　　八、颁奖晚宴

　　12月14日下午(周二)酒店1楼大会议室

　　19:00-21:00

　　主持人：

　　崔明杰 中国市场学会团餐委秘书长

　　荣誉榜单

　　1、《2021年度中国团餐服务质量百强企业》

　　2、《2021年度中国校园餐服务质量百强企业》

　　3、《2021年度中国团餐服务质量优秀企业》

　　4、《2021年度中国老年餐优秀企业》

　　5、《2021年度中国团餐优秀企业家》

　　6、《2021年度中国团餐供应链优秀服务商》

　　九、会务相关

　　(一)参会报名

　　1、会务费用

　　非会员：1800元/人(含会议期间用餐)

　　会员单位：中国市场学会团餐委正式成员免收1人会务费用，其他人员按1000元/人收取会务费用(此政策也适用本次活动之协办支持单位的会员单位)。

　　特殊优惠：中国市场学会团餐专委会副会长单位免收2人会务费用，并由会务组提供会议期间食宿(标间/大床房1间)

　　2、荣誉奖项申报

　　团餐类奖项：仅限中国市场学会团餐专委会成员企业、本次活动各支持协办等单位之会员企业申报(截止12月6日)。

　　供应链类奖项：仅限本次活动之赞助商参展商申报(截止12月6日)。

　　3、汇款用信息

　　户 名：德其正咨询(北京)有限公司

　　开户行：中国农业银行北京回龙观东区支行

　　帐 号：110 831 010 4000 4117。

　　(二)酒店预订

　　住宿费用标准：480元/间晚(含早)

　　酒店房间预订统一联系：黄佳13910654407

　　注：只要在酒店里住宿，不管是参会代表、发言嘉宾、协会领导、专业观众均需提前联系黄佳预订房间(由会务组承担住宿费用的房间，会务组内部协调)

　　(三)交通指引

　　1、地铁乘坐方案

　　您可以乘坐地铁5号线，终点站天通苑北站下车，后乘坐984路公交车或乘坐出租车到达九华山庄。

　　2、摆渡车安排

　　车辆联系人：胡贞珍18701479419

　　起点：北京地铁五号线终点站天通苑北站

　　终点：九华会议会展中心大酒店

　　车次安排：

　　12月12日 09:00-19:00 每半小时发车一次

　　12月13日 09:00-19:00 每半小时发车一次

　　(四)疫情防控

　　1、疫情期间，请参会人员严格遵守北京市防疫政策(鉴于各省市疫情情况各有不同，为保证您顺利抵京，请出发前拨打咨询电话：010-12345)。

　　2、进京需48小时内核酸检测阴性证明和“北京健康宝”绿码。

　　3、会议酒店防疫政策：出入会场，请持“北京健康宝”绿码。会议期间避免外出离开酒店，北京本市人员除外。

　　4、活动结束前，会务组为外地企业免费提供核酸检测(地点：九华山庄内部医院)。

　　(五)天气预报

　　12月12-15日期间，北京市以晴朗天气为主，温度在零下6度-零上4度，温度较低，适宜着大衣等冬装。

　　十、会务组中国市场学会团餐专委会秘书处

　　(一)会务组

　　1总负责人：崔明杰13811178075(理事会/奖项/入会/参会报名/嘉宾接待政策)

　　2展览服务：张欢18513266688

　　3会议现场：赵明15801257060

　　4房间预订：黄佳13910654407(非正式会议代表用餐)

　　5展区对接会：曾目成13520153424

　　6大巴摆渡车：胡贞珍18701479419

　　(二)秘书处

　　报名邮箱：cuimj@139.com

　　网站：www.zgtcxh.com

　　公众号：小崔餐饮

　　抖音：xiaocuicanyin

　　地址：北京市朝阳区和平西苑20号楼C座703室

　　十一、参展商名单

　　B021鑫然(河北)生物科技有限公司

　　B022杭州聚鑫净化科技有限公司

　　B023武汉码尚配供应链有限公司

　　B024仙豪六位仙食品科技(北京)有限公司

　　B025\B037山东巧媳妇食品集团有限公司

　　B026北京金鼎厨食品有限责任公司

　　B027河北宏都实业集团有限公司

　　B028北京二锅头酒业股份有限公司

　　B030\B042天津市富林泛泰科技发展有限公司

　　B031上海皓范信息科技有限公司

　　B032观检云(上海)智能科技有限公司

　　B033中国供销冷链产业联盟

　　B034中国食品工业杂志社

　　B035天津恒朝国际贸易有限公司

　　B036上超电器科技(上海)有限公司

　　B038山东龙盛食品股份有限公司

　　B039力德力诺生物技术(北京)有限公司

　　B040北京市恒慧通肉类食品有限公司

　　B041南通朋闻塑料科技有限公司

　　B043重庆晋豪美耐皿制品有限公司

　　B044全日(武汉)供应链管理有限公司

　　B045北京中汇豪泰电子商务有限公司

　　B046中国农业科学院农产品加工研究所

　　B047翠林农牧集团

　　B048深圳市观麦网络科技有限公司

　　B049名佑(成都)食品有限公司

　　B050沈师傅食品有限公司

　　B051山东广晟食品配料有限公司

　　B052浙江翔鹰中央厨房设备有限公司

　　B053新余市华乐食品有限公司

　　B054浙江云澎科技有限公司

　　B055\B067四川老川东食品有限公司

　　B056北京特固建筑工程有限公司

　　B057上海酷净机电工程有限公司

　　B058北京泓睿国际贸易有限公司

　　B059北京联拓天际电子商务有限公司

　　B060广州市鑫澳康科技有限公司

　　B061廊坊妙禾食品配送有限公司

　　B062\B063仲景食品股份有限公司

　　B064\B065温特豪德贸易(上海)有限公司

　　B066申和食品(大连)有限公司

　　B068天津可喜涂料有限公司

　　B069山东凯加食品股份有限公司

　　B070山东新和盛飨食集团有限公司

　　B071青岛日之容塑料制品有限公司

　　B072深圳市盛思达通讯技术有限公司

　　B073江苏大江智能装备有限公司

　　B074安徽皖泰门业科技有限公司

　　B075\B076瑞福油脂股份有限公司

　　B077上海哈滋实业有限公司

　　B078山东博精特食品机械有限公司

　　B079\B091山东科迈达智能食品装备有限公司

　　B080上海康捷保新材料股份有限公司

　　B081米特加(上海)食品科技有限公司

　　B082盘锦丰泽园蟹田米业有限公司

　　B083中科凤祥生物工程股份有限公司

　　B084扬州市龙伟食品有限公司

　　B085河北马大姐食品有限公司

　　B086天津市商软信息系统开发有限公司

　　B087江苏益客食品集团股份有限公司

　　B088淮安雨秀食品有限公司

　　B089成都松川雷博机械有限公司

　　B090河北领创机械制造有限公司

　　B092广州扬格餐具有限公司

　　B093\B094全乐食品有限公司

　　B095山东凤祥食品发展有限公司

　　B096深圳潘多拉设计服务有限公司

　　B097查维斯机械制造(北京)有限公司

　　B098北京新中新图思互联科技有限公司

　　B099北京赛必达科技有限公司

　　B100漯河双汇海樱调味料食品有限公司

　　B101石家庄市汉普食品机械有限公司

　　B102北京志伟兴业机械有限公司

　　B103\B115北京市益友公用设备公司

　　B104\B105福建富邦食品有限公司

　　B106篮焱时代科技(北京)有限公司

　　B107芜湖太平洋塑胶有限公司

　　B108潍坊润吉食品有限公司

　　B109安徽众和密胺制品有限公司

　　B110成都鑫鸿望食品有限公司

　　B111江苏包天下食品有限公司

　　B112\B113济南康发食品有限公司

　　B114安徽亚美密胺制品有限公司

　　B116\B117龙王时代(北京)商业有限公司

　　B118安徽箭臣密胺制品有限公司

　　B119\B120上海云椒科技有限公司

　　B121北京优冷供应链管理有限公司

　　B122\B123中粮粮谷营销公司

　　B124北京新兴荣福厨房设备有限公司

　　B125青岛德慧海洋生物科技有限公司

　　B126上海爱厨易企业发展有限公司

　　B127\B128\B139\B140四川澄明食品有限公司

　　B129\B130益海嘉里食品营销有限公司

　　B131河北福缘食品科技有限公司

　　B132广州库源工业设备有限公司

　　B133嘉源食品集团

　　B134中饮巴比食品(天津)有限公司

　　B135山东瑞晨微波设备有限公司

　　B136北京顶晖机械设备有限公司

　　B137北京尚丰祥食品机械有限公司

　　B138 苏州市和谐康工业设计有限公司

　　B141华商国际工程有限公司

　　B142中投鹏达商贸(北京)有限公司

　　B143上海凯景信息技术有限公司

　　B144苏州美卓食品有限公司

　　十二、组织机构

　　(一)指导单位：中国市场学会(二)主办单位：中国市场学会团餐专业委员会(三)冠名单位：四川澄明食品有限公司(四)官方合作媒体：中央广播电视总台中国交通广播(五)赞助单位

　　山东科迈达智能食品装备有限公司(央厨设备)、温特豪德贸易(上海)有限公司(洗碗机)、福建富邦食品有限公司(冻品丸子)、北京中汇豪泰电子商务有限公司(餐卡余额)、北京特固建筑工程有限公司(央厨地坪)、上海爱厨易企业发展有限公司(餐饮风味)、上超电器科技(上海)有限公司、查维斯机械制造(北京)有限公司、河北安然通用设备有限公司、北京二锅头酒业股份有限公司(酒)、天津市富林泛泰科技发展有限公司(央厨地坪)、上海宝艳实业有限公司(劳保用品)、北京康贝尔食品有限责任公司、中粮营养健康研究院有限公司

　　(六)协办单位

　　中国老年学和老年医学学会营养食品分会、广东省团餐配送行业协会、深圳中快餐饮集团有限公司、英特商学院、廊坊博杨供应链管理有限公司、观检云(上海)智能科技有限公司、全日(武汉)供应链管理有限公司、新拍档餐饮管理服务(杭州)有限公司、雪链物联网技术服务有限公司、天津智象科技发展有限公司(七)承办单位：德其正咨询(北京)有限公司(八)支持单位中国社会经济系统分析研究会现代服务业专业委员会、中国品牌农业战略推进中心、中国亚洲经济发展协会世界地理标志服务专委会、中国食品工业协会经销商工作委员会、中国果品流通协会咖啡豆分会、中国安全产业协会安全健康经济分会、中国供销冷链产业联盟、中国合作贸易企业协会净菜产业专委会、北京超市供应企业协会、湖南省团餐行业协会、贵州省团餐配送行业协会、浙江省健康膳食公益促进会、陕西省饭店协会团餐专委会、辽宁省餐饮烹饪行业协会团膳专委会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会团餐专委会、重庆市烹饪协会团快餐专委会、南昌市餐饮配送行业协会、郑州市团餐行业协会、宜昌市食堂餐饮协会、青岛市团膳行业协会、淄博市团餐行业协会、济宁市团餐行业协会、德州市团餐行业协会、中膳国际团餐产业联盟、东莞市团餐与配送行业协会、安溪县团餐行业协会、内蒙古绿色农畜产品输出协会(九)媒体支持：《中国食品工业》杂志社、团餐观

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