靖西茶籽油与小珍珠萝卜口，腌制后让人更有食欲

　　靖西山茶油

　　油茶是我市主要经济树种和生态树种之一，已有上百年种植历史，也是我市人民群众的主要食用油。与橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物的油茶，其品质优于目前世界上公认的植物油王—橄榄油。国际粮农组织已将其作为向全球重点推广的健康型高级植物食用油，食用油茶还对心血管疾病患者有良好的治疗保健作用。茶麸还含有较丰富的营养素，是天然的洗发护发用品，茶籽壳可以用来制作优质活性炭。目前我市龙头企业已经开发山茶油产业链，对油茶进行一系列深加工。

　　山茶油在赣南民间称为木油、木子油等，山茶油是取自野生油茶树的种籽。山茶油是纯天然高级木本食用植物油，它的色泽是金黄色或浅黄色，品质比较纯净，看起来澄清透明，闻起来气味清香，吃起来味道纯正。因赣南农村人民几乎每家每户都有山，都是自己摘木子，晒干打油的。山茶油当地人用来食用，平时都是用来炒菜用。
 

　　小珍珠萝卜是广西地区特产，以爽口酸脆闻名，这种萝卜个头较小，通体透白，晶莹有光泽，所以称为小珍珠萝卜。

　　小珍珠萝卜最常见的就是腌制小珍珠萝卜，以酸辣口味最多，颜色透白的小珍珠萝卜带着点点红的辣椒，这看上去就让人很有食欲。

　　小珍珠萝卜自带偏酸甜口感，用辣椒腌制过后，肉质脆嫩，酸甜可口，而且肉质厚实，颇受人们喜爱，一日三餐摆在餐桌上，是一道很可口的小咸菜，很美味哦。

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