湖北特菜介绍之茶树菇

文章来源：未知　　添加人：zhonghuatechan　　　添加时间：2016-03-17 09:03 　浏览量：次

核心提示：茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。根据国家食品质量监督检验中心（北京）检验报告，茶树菇营养成分为：每１００克（干菇）含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙２６.２毫克，铁42.3毫克。茶树菇富含人体所需的天门冬氨酸，谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖。
食用方法：烹调后食用，常见的做法有干锅茶树菇、籽香茶树菇、腊肉茶树菇、茶树菇老鸭汤等。

您好，欢迎来到中华特产网！

当前位置：主页 > 特产名录 >

湖北特菜介绍之茶树菇

相关新闻

视频访谈

>> 更多

特产文化

>> 更多

公益活动

>> 更多

生态旅游

>> 更多

友情链接

北京昌平国家农业科技园区 国家质量监督检验检疫总局 中国食品招商网 中国食品监督网 中国农业科学院特产研究所 中华人民共和国农业部 中国农产品质量安全网 中国食品机械设备网 中国特产报 湖北农业信息网

合作伙伴

关于我们 | 会员服务 | 诚征英才 | 广告服务 | 免责条款 | 联系我们 | 意见反馈

您好，欢迎来到中华特产网！

当前位置：主页 > 特产名录 >

湖北特菜介绍之茶树菇

相关新闻

视频访谈

>> 更多

特产文化

>> 更多

公益活动

>> 更多

生态旅游

>> 更多

友情链接

北京昌平国家农业科技园区 国家质量监督检验检疫总局 中国食品招商网 中国食品监督网 中国农业科学院特产研究所 中华人民共和国农业部 中国农产品质量安全网 中国食品机械设备网 中国特产报 湖北农业信息网

合作伙伴

关于我们 | 会员服务 | 诚征英才 | 广告服务 | 免责条款 | 联系我们 | 意见反馈

北京昌平国家农业科技园区国家质量监督检验检疫总局中国食品招商网中国食品监督网中国农业科学院特产研究所中华人民共和国农业部中国农产品质量安全网中国食品机械设备网中国特产报湖北农业信息网